Bento Paris/Tokyo
Le jour ou j’ai amené mon bento au boulot, j’avais trop le melon. C’est quand même la grosse classe ce concept de bouffe du midi saine, complète, et bien rangée. Bravo les japonais. Au début je pensais qu’il était impossible de s’imposer un tel truc à préparer tous les jours. Mais finalement, si on prend...
Gateau renversé aux poires + choco
L’automne se prête bien au goûter je trouve. Une part de gâteau moelleux, un thé bien chaud, une partie de cartes entre potes ou avec sa grand mère et c’est reparti. Alors God bless le gâteau au yaourt [c’est un peu la base ici, sauf que le yaourt est remplacé par la crème de coco]...
Veggie bagel
On est plus des enfants, on arrête de dire qu’on aime pas et on ouvre un peu ses chakras. Il est temps de se mettre à la page, la cuisine végétarienne a bien évoluée depuis quelques années et n’est plus réservée qu’aux gens vêtus de chanvre. avec des cheveux développant leur propre écosystème. Oui, on...
Fausses tartelettes aux pommes
C’est l’automne, mais pas vraiment. Ce sont des tartelettes mais pas vraiment. C’est bientôt le week end mais pas vraiment. Dans toute cette confusion une chose est sure : on est en pleine saison des pommes alors il faut en profiter. Épicée, sucrée, salée, tout en même temps, peut importe la sauce à laquelle on...
Beurre de cacahuète
On est pas là pour beurrer les sandwichs mais bien pour les beurredecacahuèter. En effet, cette année j’ai décidé de placer la rentrée sous le signe de la loutre. De la jouer simple et funky en quelque sorte. Pour situer le contexte, le beurre de cacahuète fait parti de ces produits multi-usage que j’aime énormément,...
Sirop de cassis
Grosse bagarre entre la grenadine et le cassis pour tenir la première place du classement de mes sirops préférés. Par contre pour la réalisation maison, le choix est vite fait. CASSIS hou-yeah. Surtout que je ne sais pas exactement ce qu’il y a dans le sirop de grenadine…juste des grenades ? ça me semble un...
Croquettes italiennes
Mauvaise nouvelle, je ne suis pas encore guérie de mon addiction aux trucs frits. Ça fait 6 mois que ça dur. C’est fatiguant. Pour mes artères surtout. Sinon cette petite recette de boulettes de riz façon arancini (en plus free style) est parfaite pour tout ce qui est apéro, snacking, finger food et tout. Mais...
Cheese cake Framboise
Bon allez je craque. Je fais un cheese cake. Mais vu que je suis mi-feignasse mi-entrain de mourir de chaud, je vais plutôt me lancer dans une recette sans cuisson, à laisser reposer au frig’ histoire de me taper un dessert ultra frais sans trop me fatiguer. Et puis bon, voilà…LA FRAMBOISE. Cueillies quelques jours...
Octopus salad (enfin presque)
Encore un souvenir de vacances : l’octopus salad. C’est au cours d’un séjour en Croatie que j’ai découvert cette entrée fraîcheur qui au bout de 4 jours est presque devenue une philosophie de vie… Mais avant de démarrer, petit message à l’attention de l’amicale franco-croate de Seine-et-Marne qui, je le sais, nous lit beaucoup. Tout...
Granité Pastèque
A mi-chemin entre le sorbet et le mister freeze, le granité est la bonne alternative quand on n’a pas de sorbetière mais qu’on a quand même très très envie d’une glace à l’eau. Petit point logistique, cette recette ultra simple demande juste un peu de temps ( dans le congélo ). Petit point plaisir et...
Pan Bagnat
Je ne vais pas refaire toute l’histoire du pan bagnat, les pêcheurs, le port de Nice, gna gna gna, gna gna GNA. Simplement dire que cette recette vieille comme ta grand-mère est un vrai délice. Simple et fraiche, pas besoin d’aller pêcher la sardine pour apprécier. Le pain que j’ai choisi n’est pas vraiment le...
Biscuit mouelleux aux abricots
La cuisine c’est souvent des souvenirs. Merci la porte ouverte. Mais voilà, c’est quand même génial ce pouvoir qu’ont certaines recettes, souvent les plus simples, à s’encrer dans notre petite mémoire et à embarquer avec elles tous les détails qui vont avec. Ce gâteau que ma mère faisait avec des pommes était mon préféré. Peut...
