Drizzle Madeleines
De la contraction de « lemon drizzle cake », fameux gâteau anglais au citron avec un petit glaçage craquant-fondant sur le dessus et de « madeleine », comme une madeleine. Ah oui, et il y a des graines de pavot dedans aussi. Pour le super combo. Note pour moi-même : Mais corne de bouc, pourquoi personne ne m’a prévenue...
Fausses tartelettes aux pommes
C’est l’automne, mais pas vraiment. Ce sont des tartelettes mais pas vraiment. C’est bientôt le week end mais pas vraiment. Dans toute cette confusion une chose est sure : on est en pleine saison des pommes alors il faut en profiter. Épicée, sucrée, salée, tout en même temps, peut importe la sauce à laquelle on...
Mini-Marbrés
Si le cordon bleu n’est pas la propriété de Père Dodu, la marbré chocolat-vanille n’est pas la chasse gardée de Papy Brossard non plus. Voilà ce que m’aura appris la vie. Moi qui pensais ce gâteau irréalisable sans une barquette en alu, j’ai découvert en fait une recette délicieuse quand elle est home-made et évidemment...
Gateau au fromage blanc
Ça faisait bien longtemps que je cherchais une recette qui se rapproche le plus possible du käsekuchen adoré de ma grand mère. Le käsekuchen est un gâteau bien trop délicieux, à mi-chemin entre le gâteau au fromage blanc polonais et le cheese cake et dont je pourrais manger des dizaines de parts à la suite...
