Ma passion pour les plats de vieux a connu un rebondissement magique le jour où j’ai découvert l’aïoli. Enfin, je dis « plat de vieux » mais en fait c’est surtout un plat provençal, un peu ancien, un peu oublié mais qui méritait vraiment de revenir à la pointe de la branchitude. Plein de légumes frais +...