Octopus salad (enfin presque)
Encore un souvenir de vacances : l’octopus salad. C’est au cours d’un séjour en Croatie que j’ai découvert cette entrée fraîcheur qui au bout de 4 jours est presque devenue une philosophie de vie… Mais avant de démarrer, petit message à l’attention de l’amicale franco-croate de Seine-et-Marne qui, je le sais, nous lit beaucoup. Tout...
Pan Bagnat
Je ne vais pas refaire toute l’histoire du pan bagnat, les pêcheurs, le port de Nice, gna gna gna, gna gna GNA. Simplement dire que cette recette vieille comme ta grand-mère est un vrai délice. Simple et fraiche, pas besoin d’aller pêcher la sardine pour apprécier. Le pain que j’ai choisi n’est pas vraiment le...
