Gnocchi Ricotta + Ratatouille crue
Pas facile de sortir le tablier quand on rentre chez soi la semaine. OK. Mais si la recette est vraiment facile ? Et rapide ? Et bonne accessoirement ? Cette recette fait partie des trucs que je garde sous le coude depuis des années. Découverte dans un magazine à la pointe de la hype type...
Linguines à la sardine
Les pâtes, c’est ma grande passion. Coquillettes au beurre ou spaghetti-boulettes, je les aime toutes. Et puis peu importe les moyens et le temps que l’on a devant soit, avec la pasta, on arrive toujours à faire un truc cool. Même avec du ketchup et de la mayo (surtout avec du ketchup et de la...
Gazpacho
T’as 5 minutes ? C’est plus qu’il n’en faut pour préparer un gaspacho maison, trop frais, trop bon. Si senior. ▲▲▲ Pour environ 6 verres 1 grosse boite de tomates pelées (850g) – 1/2 concombre – 1/2 poivron – 1 oignon rouge – 1 gousse d’ail – le jus d’un citron vert – huile d’olive...
Jardin + tapas
Recette hommage aux bons souvenirs d’été, aux espadrilles et aux amis. Recette apéro. Youhou ! En prems, un petit breuvage inspiré du « Garden », sublime cocktail à la carte du Vino Loco. Pour tout dire, le Vino Loco est exactement le genre de bar que j’aime. Déjà il est parfaitement situé, à proximité d’une rue pleine...
Couscous de printemps
Ça faisait vraiment trop longtemps que j’attendais d’écosser des petits pois, alors je me suis vengée sur les fèves. Soit, ce n’est pas encore exactement le moment mais ça va bien oui, les choux et les poireaux. Je n’ai pas résisté non plus à l’appel des tou’ ptites carottes et des tou’ ptits navets nouveaux...
Comme un falafel
L’idée était de faire un plat « veggie », appétissant et qui pourrait tenter même les plus carnivores. Je ne sais pas si la mission est accomplie mais décliner une recette de falafel est certainement plus rigolo qu’un steak de graines germées sauce tofu non ? Ok, c’est cliché. Mais pour moi, ce qui est bon dans...
Houmous & Chips de légumes
Pour rester dans les légumes de saison et ne pas s’échouer dans un paquet de chips gout kebab. Pour se la jouer Zohan sans l’Avalon, pour réconcilier végétariens et charcutomanes. Pour l’amour du risque et tomber à pique. Pour trouver un énième prétexte à l’apéro. Pour parler en voix off de pub. Pour la paix...
Nuggets / Sauce BBQ
La junk food maison c’est un peu (toujours) mon dada du moment et cette fois-ci, les nuggets y passent. Loin, bien loin de la boite de six achetée chez Ronald et dont la composition reste encore un mystère pour l’Humanité, ici on sait ce que l’on mange. Des morceaux de vrai poulet, même pas hachés,...
Arancine de Sicile
Comme il y a quelques semaines pour la pizza, voici une nouvelle recette italienne présentée en vidéo (parce que c’est plus rigolo) par l’excellent Rage et son équipe de [NoZ]iMAgES. Cette fois-ci ils nous proposent des Arancines. Aran quoi ? Ha ben oui ! ça change de la tomate-mozza et des carbonara à la crème....
Croquettes de poisson
Une petite recette à l’allure estivale pour faire style on se laisse pas abattre. En même temps, en ce moment, si il y a bien un endroit où l’on peut fuir la triste réalité, c’est bien dans l’assiette. Alors profitons en ! En apéro, cette recette est nickel mais ça marche aussi très bien en...
Croc
Y-a-t il une meilleure réponse au froid, aux 154 jours qui nous séparent de l’été, au « je me sens un peu flapi-flapou », à la dépression, aux problèmes de conjoncture économique ou à la chute de cheveux que le fromage fondu ? Réponse : non. En plus avec cette recette c’est réglé en 10 minutes chrono....
Bouillon au carpaccio de boeuf
Histoire de demander pardon à nos estomacs pour tous les excès des 2 dernières semaines, une recette saine et digne s’impose. Ceci dit, ok, on a un peu craqué sur les pépitos mais on ne va pas se laisser mourir de faim non plus. Alors on ajoute à un gentil bouillon citronné plein de légumes,...
